Huesca, 19 de marzo de 2025 – “La alimentación de las personas con discapacidad y también de las personas más mayores ha dado un gran cambio con la llegada de la comida texturizada”. Marta Peña Naveda, presidenta de CADIS Huesca, presentaba con estas palabras una nueva sesión de trabajo del proyecto de alimentación texturizada a Estíbaliz Tolosa, directora general de Cuidados y Humanización del Gobierno de Aragón. Con este proyecto, CADIS está promoviendo el uso de esta nueva técnica que conlleva que personas con disfagia (dificultad para tragar) puedan disfrutar de alimentos con textura y el sabor de recetas que...

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